เห็ดแครงปิ้ง

ความเป็นมา

เห็ดแครงเป็นเห็ดที่คนใต้คุ้นเคย เดิมขึ้นเองตามขอนยางพาราผุที่ล้มในสวนยาง และได้กินกันมากในหน้าฝน ทั้งแกงกะทิเห็ดแครงและหมกเห็ดแครง จานนี้นำมาปิ้งกับเครื่องแกง

แหล่งอ้างอิง: matichon.co.th

วัตถุดิบหลัก

• เห็ดแครง
• หอมแดง
• ขมิ้นชัน
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 16 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้