ขนมอังกู๊ไส้ถั่วเขียว

ความเป็นมา

อังกู๊มาจากคำจีน อังแปลว่าสีแดงอันเป็นสีมงคล กู๊แปลว่าเต่าซึ่งหมายถึงอายุยืน คนภูเก็ตเชื้อสายจีนใช้ขนมนี้ไหว้เทพเจ้าและบรรพบุรุษในวันตรุษ วันสารท และวันไหว้เทวดา

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · manoottangwai.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่ง
• น้ำตาลทราย
• เกลือทะเล
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล