อังข่านไส้ถั่วเขียว

ความเป็นมา

อังข่านเป็นขนมในตระกูลเดียวกับอังกู๊ของภูเก็ต ทำจากแป้งข้าวเหนียวย้อมสีแดงหุ้มไส้ถั่วเขียวกวน กดลงพิมพ์รูปเหรียญจีนทรงยาว สื่อถึงเงินทอง ใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · m-culture.in.th · manoottangwai.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันรำข้าว
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล