ขนมเปี๊ยะทอดไส้ถั่วเหลือง

ความเป็นมา

ในภูเก็ตมีร้านขนมเปี๊ยะทอดที่ขายไส้ถั่วเหลือง ถั่วดำ และเผือก แป้งนอกกรอบเป็นชั้น ไส้นุ่มหวานพอดี กินร้อน ๆ คู่ชากาแฟ และขายดีมากช่วงเทศกาลกินผัก

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำมันรำข้าว
• น้ำตาลทราย
• ถั่วเขียวเลาะเปลือก

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 12 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ