เต้าส้อไส้หวานไข่เค็มภูเก็ต

ความเป็นมา

เต้าส้อเป็นขนมมงคลของชาวภูเก็ตเชื้อสายจีน คล้ายขนมเปี๊ยะแต่ลูกเล็กและเปลือกบางกรอบแบบบาบ๋า ไส้ดั้งเดิมทำจากถั่วเขียวบด ปัจจุบันนิยมไส้ถั่วหวานห่อไข่แดงเค็ม กินคู่ชาหรือกาแฟ

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · navanurak.in.th · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำมันพืช
• ถั่วเขียวเลาะเปลือก
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ