เต้าส้อไส้พุทราจีน

ความเป็นมา

เต้าส้อเป็นขนมพื้นเมืองของชาวภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน เดิมมีไส้ถั่วเขียวหวานและเค็ม ปัจจุบันร้านต่าง ๆ คิดไส้ใหม่ขึ้นหลายแบบ สูตรนี้ใช้ไส้พุทราจีน

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำมันพืช
• พุทราจีนแห้ง
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ