พังเปี๊ยะภูเก็ต

ความเป็นมา

พังเปี๊ยะหรือผ่างเปี้ยเป็นขนมอบพองของภูเก็ต คนโบราณนิยมกินกับนมร้อน ปัจจุบันมีทั้งไส้หวานและไส้เค็ม และนิยมกินคู่ชากาแฟ เป็นขนมพื้นเมืองของคนภูเก็ตเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ