ขนมพริกไทยภูเก็ต

ความเป็นมา

ขนมพริกเป็นขนมโบราณของภูเก็ต กรอบคล้ายคุกกี้ ใส่พริกไทยดำให้หอมเผ็ดร้อน ชาวภูเก็ตดั้งเดิมนิยมนำไปฝากคุณแม่หลังคลอดระหว่างอยู่ไฟ และกินคู่ชากาแฟ

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• น้ำตาลทราย
• เกลือทะเล
• น้ำมันรำข้าว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 16 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 9 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ