ตั่วกู๊ ขนมเต่าอบแดง

ความเป็นมา

ตั่วกู๊แปลว่าเต่าตัวใหญ่ เป็นขนมแป้งสาลีรูปเต่าทาสีแดง ใช้ในประเพณีพ้อต่อของภูเก็ต งานทำบุญอุทิศแก่ดวงวิญญาณช่วงสารทจีน เต่าสื่อถึงอายุยืน สีแดงสื่อถึงความเป็นมงคล

แหล่งอ้างอิง: fund.pkru.ac.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลี
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันรำข้าว
• ยีสต์แห้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล