เบเฮ่จี่ — ขนมสี่ขาภูเก็ต

ความเป็นมา

เบเฮ่จี่หรือขนมสี่ขาเป็นขนมพื้นเมืองภูเก็ต คล้ายปาท่องโก๋แต่บิดแป้งเป็นเกลียวสี่ขาและมีเกล็ดน้ำตาลแทรกในเนื้อ กินร้อน ๆ คู่ชากาแฟ และขายดีเป็นพิเศษช่วงเทศกาลกินเจ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลี
• น้ำตาลทราย
• ยีสต์แห้ง
• น้ำมันปาล์ม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ