ปักถ่องโก๋ภูเก็ต

ความเป็นมา

ปักถ่องโก๋หรือแปะถึ่งโก้ยคล้ายขนมถ้วยฟู มีรูพรุนเหมือนฟองน้ำ เนื้อนุ่มหนึบรสหวาน มีทั้งสีขาวจากน้ำตาลทรายขาวที่มักหยดสีบนหน้า และสีน้ำตาลจากน้ำตาลทรายแดง ยังหาซื้อได้ที่แผงขนมสด

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• น้ำตาลทราย
• ยีสต์แห้ง
• น้ำอุ่น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล