ฮวดโก้ยภูเก็ต

ความเป็นมา

ฮวดโก้ยหรือขนมถ้วยฟู ฮวดแปลว่าเจริญงอกงาม จึงเป็นขนมมงคลที่ใช้ในงานไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ วันตรุษ วันสารท งานแต่งงานแบบบาบ๋า และพิธีมั่วโง้ยของชาวภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก
• น้ำตาลทราย
• ยีสต์แห้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล