ฮวดก๊วยภูเก็ต

ความเป็นมา

ฮวดก๊วยหรือฮวดโก้ยคือขนมถ้วยฟู ฮวดแปลว่าเจริญงอกงาม โก้ยแปลว่าขนม คนภูเก็ตเชื้อสายจีนใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในวันตรุษ วันสารท งานแต่งงาน และพิธีครบเดือนเด็ก เพื่อขอให้ชีวิตเจริญก้าวหน้า

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · news.phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• แป้งข้าวเจ้า
• น้ำตาลทราย
• น้ำอุ่น

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล