ก่าวเตี่ยนโก้ย — ขนมชั้นภูเก็ต

ความเป็นมา

ก่าวเตี่ยนโก้ยในภาษาฮกเกี้ยนหมายถึงขนมเก้าชั้น เป็นขนมชั้นแบบภูเก็ตที่นึ่งจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล ใช้เป็นขนมมงคลในงานแต่งงานเพื่ออวยพรให้คู่บ่าวสาวเจริญก้าวหน้า

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• กะทิ
• น้ำตาลทราย
• น้ำใบเตย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 6 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล