ขนมป่าวหล้างภูเก็ต

ความเป็นมา

ป่าวหล้างหรือปาวหล่างเป็นขนมแบบบาบ๋าของภูเก็ต ข้าวเหนียวมูนกะทิห่อไส้กุ้งแห้งโขลกกับข่าอ่อน พริกไทย และมะพร้าวคั่ว ม้วนในใบตองกลัดไม้หัวท้ายแล้วปิ้งบนเตาถ่านจนหอม รสเค็มหวาน เผ็ดร้อนพริกไทย

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียว
• หัวกะทิ
• น้ำตาลทราย
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน