ข้าวยำสมุนไพรแบบใต้

ความเป็นมา

ข้าวยำเป็นอาหารขึ้นชื่อของปักษ์ใต้ บ้างว่าได้อิทธิพลจากอาหารมุสลิมทางใต้และข้าวยำฝั่งมาเลเซีย บ้างว่าเกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ใช้ผักพื้นถิ่น นิยมกินเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com · cuir.car.chula.ac.th

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวสวย
• ถั่วงอก
• ถั่วฝักยาว
• ตะไคร้

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 17 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้