ปลาฉิ้งฉ้างคั่วพริกเกลือ

ความเป็นมา

ปลาฉิ้งฉ้างเป็นปลาทะเลตัวเล็กจำพวกปลากะตักหรือปลาไส้ตัน มีทั้งแบบตากแห้งธรรมดาและแบบปรุงรส เป็นของขึ้นชื่อของภูเก็ต จานนี้นำมาคั่วพริกเกลือ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาฉิ้งฉ้างแห้ง
• กระเทียม
• พริกขี้หนูสับ
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา