เห็ดเหม็ดผัดกะปิ

ความเป็นมา

จานนี้ผัดเห็ดเหม็ดกับกะปิตามแนวผัดกะปิของปักษ์ใต้ ซึ่งมีกุ้งผัดกะปิเป็นอาหารยอดนิยม และพลิกแพลงใช้ผักหรือเห็ดตามฤดูกาลในถิ่นได้

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• เห็ดเหม็ด
• กะปิ
• กระเทียม
• หอมแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ผัก/เห็ด/เต้าหู้