เพรียงทรายผัดสะตอกะปิ

ความเป็นมา

อาหารในตระกูลผัดกะปิสะตอของภาคใต้ ที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยในรูปกุ้งผัดกะปิใส่สะตอ อาหารยอดนิยมจานนี้พลิกแพลงวัตถุดิบได้หลากหลาย และสูตรนี้ใช้เพรียงทรายแทนกุ้ง

แหล่งอ้างอิง: guide.michelin.com

วัตถุดิบหลัก

• เพรียงทราย
• สะตอ
• กะปิ
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ทะเลรวม

กลุ่มอาหาร

ชาวเล · ชายฝั่ง