หมึกผัดตะไคร้อ่อนน้ำดำ

ความเป็นมา

ชายฝั่งอันดามันตั้งแต่ระนอง พังงา กระบี่ ภูเก็ต ถึงสตูล เป็นถิ่นของชาวเลที่หาเลี้ยงชีพด้วยการประมง จานนี้ผัดหมึกกับน้ำหมึกของตัวเองและตะไคร้อ่อน

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• หมึกกล้วย
• ตะไคร้อ่อน
• หอมแดง
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมึก