หมี่ฮกเกี้ยนผัดกุ้งภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ผัดฮกเกี้ยนเป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ต ใส่ทั้งหมู กุ้ง ปลา และหอยติบ ร้านเก่าแก่บางร้านสืบทอดถึงรุ่นที่สาม และยังผัดทีละจานเพื่อไม่ให้เส้นขาดและรสชาติคงที่

แหล่งอ้างอิง: mgronline.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• กุ้งทะเล
• ไข่ไก่
• ผักกวางตุ้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน