หมี่ฮกเกี้ยนผัดปลาอินทรี

ความเป็นมา

หมี่ผัดฮกเกี้ยนแบบภูเก็ตนิยมผัดกับอาหารทะเล ทั้งปู ปลา หอยติบ กุ้ง และปลาหมึก จานนี้เลือกปลาอินทรี เส้นหมี่เหลืองนี้มากับชาวจีนฮกเกี้ยนที่อพยพมาเป็นแรงงานเหมือง

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• ปลาอินทรี
• ไข่ไก่
• ผักกวางตุ้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน