หมี่ฮกเกี้ยนผัดปูม้า

ความเป็นมา

หมี่ผัดฮกเกี้ยนแบบภูเก็ตมักผัดกับอาหารทะเล ทั้งเนื้อปู ปลา หอยติบ กุ้ง และปลาหมึก เป็นอาหารที่มากับชาวจีนฮกเกี้ยนจากมณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งอพยพมาเป็นแรงงานเหมืองบนเกาะภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• เนื้อปูม้า
• ไข่ไก่
• ผักกวางตุ้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน