หมี่สั่วผัดแห้งทะเล

ความเป็นมา

หมี่สั่วผัดแห้งทะเลเป็นแบบหนึ่งของหมี่สั่ว หมี่ภูเก็ตชนิดหนึ่งที่ใช้เส้นแป้งสาลีเล็กยาว ชาวจีนเรียกบะหมี่อายุยืน และระวังไม่ให้เส้นขาดเพราะหมายถึงอายุที่ยืนยาวไม่ขาดตอน

แหล่งอ้างอิง: pptvhd36.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่สั่ว
• กุ้ง
• หมึกกล้วย
• เนื้อปลากะพงขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ทะเลรวม

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน