หมี่ฮกเกี้ยนผัดภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่ผัดฮกเกี้ยนเป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของภูเก็ต ใช้เส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่ อาหารภูเก็ตหลายอย่างรับวัฒนธรรมจีนมา เพราะแต่ก่อนชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองแร่เป็นจำนวนมาก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com · thestandard.co

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• หมูสันคอ
• กุ้งทะเล
• หมึกกล้วย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ทะเลรวม

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน