หมี่ฮกเกี้ยนต้มยำทะเลภูเก็ต

ความเป็นมา

จานนี้จับคู่เส้นหมี่ฮกเกี้ยน มรดกของชาวจีนฮกเกี้ยนในภูเก็ต กับน้ำต้มยำ ซึ่งต้มยำกุ้งได้ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ ประจำปี 2567

แหล่งอ้างอิง: thestandard.co · dailynews.co.th

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• กุ้งทะเล
• หมึกกล้วย
• เนื้อปลากะพงขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 14 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ทะเลรวม

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน