ปลาเก๋านึ่งบ๊วยแบบจีนภูเก็ต

ความเป็นมา

ปลานึ่งแบบจีนอยู่ในสำรับร้านอาหารพื้นเมืองภูเก็ต อย่างปลานึ่งซีอิ๊ว เพราะอาหารภูเก็ตส่วนใหญ่ได้รับวัฒนธรรมจากชาวจีนที่เข้ามาทำเหมือง จานนี้นึ่งปลาเก๋ากับบ๊วยดอง ขิง และเห็ดหอม

แหล่งอ้างอิง: live.phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• ปลาเก๋า
• บ๊วยดอง
• น้ำบ๊วย
• ขิงซอย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ย่าง อบ นึ่ง

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน