หมี่สั่วปลาเก๋าน้ำใส

ความเป็นมา

หมี่สั่วปลาเก๋าน้ำใสเป็นแบบหนึ่งของหมี่สั่ว หมี่ภูเก็ตชนิดหนึ่งที่ใช้เส้นแป้งสาลีเล็กยาว ชาวจีนเรียกบะหมี่อายุยืน และระวังไม่ให้เส้นขาดเพราะหมายถึงอายุที่ยืนยาวไม่ขาดตอน

แหล่งอ้างอิง: pptvhd36.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่สั่ว
• เนื้อปลาเก๋า
• น้ำซุป
• ขิงซอย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน