หมี่ฮกเกี้ยนต้มปลาเก๋า

ความเป็นมา

หมี่ฮกเกี้ยนต้มปลาเก๋าเป็นแบบน้ำของหมี่ฮกเกี้ยน ซึ่งที่ภูเก็ตมีทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ เส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่นี้มากับวัฒนธรรมจีนในยุคที่ชาวจีนเข้ามาทำงานเหมืองจำนวนมาก

แหล่งอ้างอิง: wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่ฮกเกี้ยนสด
• เนื้อปลาเก๋า
• น้ำซุปกระดูกหมู
• ผักกวางตุ้ง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 11 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน