หมี่สั่วไข่ลวกภูเก็ต

ความเป็นมา

หมี่สั่วไข่ลวกเป็นแบบหนึ่งของหมี่สั่ว หมี่ภูเก็ตชนิดหนึ่งที่ใช้เส้นแป้งสาลีเล็กยาว ชาวจีนเรียกบะหมี่อายุยืน และระวังไม่ให้เส้นขาดเพราะหมายถึงอายุที่ยืนยาวไม่ขาดตอน

แหล่งอ้างอิง: pptvhd36.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• เส้นหมี่สั่ว
• ไข่ไก่
• หมูสันคอบด
• น้ำซุปกระดูกหมู

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

เส้น

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไข่

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน