ป่าวหล้าง

ความเป็นมา

ป่าวหล้างหรือเปาล้างคือข้าวเหนียวปิ้งไส้มะพร้าวผสมกุ้งแห้งและพริกไทย ห่อใบตองกลัดไม้ทั้งหัวท้ายแล้วนำไปปิ้ง ไส้ต้องใช้มะพร้าวทึนทึกขูดสดจึงจะหอม เป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ต

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียว
• มะพร้าวขูดคั่ว
• กุ้งแห้งป่น
• น้ำตาลทราย

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

กุ้ง

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน