บ๊ะจ่างภูเก็ต

ความเป็นมา

บ๊ะจ่างแบบภูเก็ตคือข้าวเหนียวผัดซีอิ๊วจนเป็นสีน้ำตาล ยัดไส้หมูซีอิ๊วหรือหมูพะโล้กับไข่ ห่อใบจ่างเป็นทรงพีระมิดแล้วนึ่ง คนภูเก็ตกินเป็นของว่างยามเช้าคู่ชากาแฟ

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ข้าวเหนียว
• หมูติดมัน
• ไข่เค็ม
• กุนเชียงทอด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 18 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ข้าว

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, ของไหว้ · มงคล