ทอดมันปลาสากเหลืองภูเก็ต

ความเป็นมา

ทะเลอันดามันรอบภูเก็ตมีปลาหลากชนิด และเมนูปลาเป็นจานเด็ดของครัวภูเก็ต สูตรนี้ใช้เนื้อปลาสากเหลืองขูด นวดกับเครื่องแกงและมะพร้าวขูด แล้วปั้นแบนทอด

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปลาสากเหลืองขูด
• มะพร้าวขูด
• เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณนายหัว
• รากผักชี

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ทอด

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

ปลา

เครื่องแกง

เครื่องแกงผัดเผ็ดโบราณภูเก็ต (มีขายในร้าน)