ขนมก้องถึง / ตุ้บตั้บภูเก็ต

ความเป็นมา

ก้องถึงหรือขนมตุ้บตั้บเป็นขนมของว่างพื้นถิ่นของภูเก็ต ทำจากถั่วลิสงบดกับน้ำตาลเคี่ยว ทุบและพับซ้ำขณะร้อนจนเป็นชั้นร่วนละลายในปาก รสหวานมัน ตัดเป็นชิ้นห่อกระดาษ

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · phuketindex.com · krua.co

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วลิสงคั่ว
• น้ำตาลทราย
• แบะแซ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ