ก้องถึง / ตุ้บตั้บภูเก็ต

ความเป็นมา

ก้องถึงหรือขนมตุ้บตั้บเป็นขนมของว่างพื้นถิ่นของภูเก็ต ทำจากถั่วลิสงบดกับน้ำตาลเคี่ยว ทุบและพับซ้ำขณะร้อนจนเป็นชั้นร่วนละลายในปาก แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมห่อกระดาษ

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · navanurak.in.th · krua.co

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วลิสงคั่ว
• น้ำตาลทราย
• แบะแซ
• เกลือทะเล

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ