จีโจ้ไส้ถั่วภูเก็ต

ความเป็นมา

จีโจ้หรือจี่โจเป็นขนมพื้นเมืองของภูเก็ต ทำจากแป้งคลุกงาแล้วทอด ข้างในมีไส้รสค่อนข้างหวาน ทั้งไส้ถั่วเหลือง ถั่วลิสง หรือถั่วดำ จานนี้ใช้ไส้ถั่วเขียวกับมะพร้าว

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวซีก
• มะพร้าวขูด
• น้ำตาลทราย
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 13 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ