ขนมจีโจ้ภูเก็ต

ความเป็นมา

จีโจ้เป็นขนมที่พบทั่วเอเชียแต่ต่างกันที่แป้งและไส้ แบบบาบ๋าภูเก็ตใช้แป้งข้าวเหนียวผสมมัน ห่อไส้ถั่วเขียวหรือถั่วดำ ปั้นกลม คลุกงาแล้วทอดในน้ำมันร้อน

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• มันเทศต้มบด
• น้ำเดือด
• ถั่วดำต้มบด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ