กะลอจี๊

ความเป็นมา

กะลอจี๊ใช้แป้งข้าวเหนียวคลุกถั่วลิสง งา และน้ำตาล ใกล้เคียงกับมอจี๋ของภูเก็ต ขนมแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วลิสงบดคลุกน้ำตาลที่อยู่ในตระกูลเดียวกับขนมอังกู๊

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• แป้งมันสำปะหลัง
• เกลือ
• น้ำร้อน

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ