เกี่ยมโก้ย — ขนมถ้วยเค็มภูเก็ต

ความเป็นมา

เกี่ยมโก้ยอยู่ในกลุ่มขนมสดพื้นเมืองที่คนภูเก็ตเรียกว่าปุ๊นเตโก้ย เป็นขนมถ้วยแป้งขาวเนื้อหนึบ โรยกุ้งแห้งทอดบด หอมเจียว และต้นหอม กินกับน้ำจิ้มพริกแห้งเป็นขนมเช้า

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• น้ำร้อน
• เกลือ
• กุ้งแห้งทอด

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 12 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน