ขนมขี้มอด

ความเป็นมา

ขี้มอดเป็นขนมคั่วที่อยู่ในจดหมายเหตุขนมพื้นเมืองย่านเมืองเก่าภูเก็ต คั่วแป้งข้าวเจ้ากับมะพร้าวแก่ขูด ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล จนร่วนละเอียด

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเจ้า
• มะพร้าวขูด
• น้ำตาลทราย
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 4 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

เมนูเจ