ตี่โก้ย — ขนมเข่งแบบชาวจีนภูเก็ต

ความเป็นมา

ตี่โก้ยคือขนมเข่งในสำเนียงฮกเกี้ยน เป็นขนมมงคลที่ใช้ไหว้บรรพบุรุษและเทพเจ้าช่วงตรุษจีน และมักไหว้คู่กับขนมเทียน ชาวฮกเกี้ยนในปีนังก็ทำขนมนี้ไหว้ในวันไหว้ทีกง

แหล่งอ้างอิง: naewna.com · navanurak.in.th · adriancheah.com

วัตถุดิบหลัก

• แป้งข้าวเหนียว
• น้ำตาลทรายแดง
• กะทิ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 7 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★★★☆ 4 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ, ของไหว้ · มงคล