ตาเป๋าอาโก้ย

ความเป็นมา

ขนมหัวล้านหรือตาเป๋าอาโก้ยเป็นขนมพื้นเมืองภูเก็ต แป้งข้าวเหนียวปั้นหุ้มไส้ถั่วเขียวกวนกับกะทิและน้ำตาลเป็นลูกกลมเกลี้ยง จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับขนมอังกู๊

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก
• น้ำตาลทราย
• กะทิ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 10 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ยาก

ความหายาก

รอประเมิน

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ