ต๋าวป่าวอ๊ะโก้ย — ขนมหัวล้านภูเก็ต

ความเป็นมา

ต๋าวป่าวอ๊ะโก้ยหรือขนมหัวล้านเป็นขนมสดพื้นเมืองของภูเก็ต ใช้แป้งข้าวเหนียวหุ้มไส้ถั่วเขียวกวน ปั้นกลมเกลี้ยงรองใบตอง เนื้อหนึบ คนภูเก็ตนิยมกินคู่ชาหรือกาแฟ

แหล่งอ้างอิง: navanurak.in.th · phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก
• น้ำตาลทราย
• กะทิ
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 8 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ค่อนข้างยาก

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ