อังอี๋

ความเป็นมา

อังอี๋เป็นขนมประเภทเดียวกับอังกู๊ ทำจากแป้งข้าวเหนียวสีแดงไส้ถั่วเขียว ปั้นกลมเกลี้ยงไม่กดพิมพ์ เป็นหนึ่งในสี่แบบของขนมอังกู๊ที่หมายถึงลูกหลาน ใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษในวันตรุษและวันสารท

แหล่งอ้างอิง: manoottangwai.com · phuketcuisine.com · m-culture.in.th

วัตถุดิบหลัก

• ถั่วเขียวซีก
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• น้ำมันพืช

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★★★☆☆ 3 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน