มะระขี้นกผัดปลา

ความเป็นมา

ชาวจีนหลั่งไหลเข้ามาทำเหมืองแร่ดีบุกจนกลายเป็นชนกลุ่มใหญ่ในภูเก็ต อาหารภูเก็ตส่วนใหญ่จึงรับวัฒนธรรมจีนมา จานนี้ผัดเนื้อปลาย่างกับมะระขี้นกด้วยน้ำมันหมู

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com · wongnai.com

วัตถุดิบหลัก

• เนื้อปลาทะเลย่าง
• มะระขี้นก
• รากผักชี
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 10 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ปลา