หมึกน้ำดำ

ความเป็นมา

ชายฝั่งอันดามันตั้งแต่ระนอง พังงา กระบี่ ภูเก็ต ถึงสตูล เป็นถิ่นของชาวเลที่หาเลี้ยงชีพด้วยการประมง จานนี้ปรุงหมึกกล้วยทั้งตัวกับน้ำหมึกของตัวเองจนเป็นน้ำสีดำ

แหล่งอ้างอิง: silpa-mag.com

วัตถุดิบหลัก

• หมึกกล้วย
• กระเทียม
• รากผักชี
• พริกไทยขาว

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 8 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ค่อนข้างง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมึก