พังเปี๊ยะใส่ไข่ทอดแบบภูเก็ต

ความเป็นมา

การเจาะพังเปี๊ยะแล้วตอกไข่ใส่ก่อนนำไปทอดหรืออบเป็นวิธีกินแบบพื้นบ้านของคนภูเก็ต พังเปี๊ยะเป็นขนมอบพองของคนเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน ซึ่งหญิงหลังคลอดนิยมกินเพื่อบำรุงน้ำนม

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• พังเปี๊ยะ
• ไข่ไก่
• ขิงอ่อน
• น้ำมันงา

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 6 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★★☆☆☆ 2 จาก 5

โปรตีนหลัก

ไข่

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, มังสวิรัติ