ไข่ต้มย้อมสีแดง

ความเป็นมา

ชาวจีนฮกเกี้ยนถือว่าไข่แดงกับหมี่เป็นของที่ต้องกินในวันเกิด และใช้ในวันไหว้ทีกงซึ่งเป็นวันเกิดเง็กเซียนฮ่องเต้ในวันที่เก้าของตรุษจีน สีแดงเป็นสีแห่งความเป็นมงคลของคนจีน

แหล่งอ้างอิง: ccs.city · phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• ไข่ไก่
• น้ำส้มสายชู
• สีผสมอาหารสีแดง

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 4 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 5 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ของว่างและเครื่องดื่ม

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

รอประเมิน

โปรตีนหลัก

ไข่

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, ของไหว้ · มงคล