หมูผัดเต้าหู้ยี้แบบภูเก็ต

ความเป็นมา

หมูผัดต่าวหยู้หรือหมูผัดเต้าหู้ยี้เป็นกับข้าวพื้นเมืองของภูเก็ต ใส่พริกขี้หนูทุบเพื่อแต่งกลิ่น ให้รสเค็มหวาน คำว่าต่าวหยู้คือที่คนภูเก็ตเรียกเต้าหู้ยี้

แหล่งอ้างอิง: phuketindex.com

วัตถุดิบหลัก

• หมูสันคอหรือหมูสามชั้น
• เต้าหู้ยี้แดง
• น้ำเต้าหู้ยี้แดง
• กระเทียม

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 9 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ผัด

ความยาก

ปานกลาง

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

โปรตีนหลัก

หมู

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน