ฮันจู๋ทึ้ง — มันเทศต้มน้ำตาลขิง

ความเป็นมา

ชาวภูเก็ตเชื้อสายฮกเกี้ยนเรียกแกงจืดว่าทึ้ง ชื่อฮันจู๋ทึ้งของสูตรนี้ก็เป็นคำฮกเกี้ยน หมายถึงมันเทศต้มน้ำตาลกับขิงแก่ ของหวานแบบบ้านจีน

แหล่งอ้างอิง: phuketcuisine.com

วัตถุดิบหลัก

• มันเทศ
• น้ำตาลกรวดหรือน้ำตาลทราย
• ขิงแก่
• เกลือ

สูตรเต็มในไฟล์ PDF มีวัตถุดิบ 5 รายการพร้อมปริมาณ และวิธีทำ 7 ขั้นตอน

ข้อมูลเมนู

หมวด

ขนมและของหวาน

ความยาก

ง่าย

ความหายาก

★☆☆☆☆ 1 จาก 5

กลุ่มอาหาร

อาหารบาบ๋า-ฮกเกี้ยน, เมนูเจ